Empisteutiko.gr
29.05.23 || 14:22
Καιρός
  • Ελλάδα
    • Πολιτική
    • Οικονομία
    • Εκπαίδευση
    • Έγκλημα
  • Κόσμος
  • Αθλητικά
  • Σερραϊκά Νέα
  • Εργασία
  • Showbiz
  • Υγεία
  • Τεχνολογία
  • VIRAL
    • Συνταγές
    • Check-in
    • Lifestyle
No Result
View All Result
  • Ελλάδα
    • Πολιτική
    • Οικονομία
    • Εκπαίδευση
    • Έγκλημα
  • Κόσμος
  • Αθλητικά
  • Σερραϊκά Νέα
  • Εργασία
  • Showbiz
  • Υγεία
  • Τεχνολογία
  • VIRAL
    • Συνταγές
    • Check-in
    • Lifestyle
No Result
View All Result
Empisteutiko.gr
No Result
View All Result

Τάρτα με ζύμη ολικής άλεσης και light τυριά

28 Ιουλίου 2021
in Συνταγές
Τάρτα με ζύμη ολικής άλεσης και light τυριά
Share TweetShare

Με 240 θερμίδες η μερίδα θα φάμε από δύο κομμάτια ο καθένας!

Υλικά

Μερίδες: Για ταρτιέρα 30 εκ. / 8 κομμάτια

Για το φύλλο

250 γρ. αλεύρι ολικής άλεσης
125 γρ. αλεύρι για όλες τις χρήσεις
100 ml ελαφρύ αγελαδινό γάλα, χλιαρό
60 ml ελαιόλαδο + λίγο για την ταρτιέρα
1 κουτ. γλυκού κοφτό μπέικιν πάουντερ αλάτι, πιπέρι

Για τη γέμιση

150 ml γάλα φρέσκο, ελαφρύ
2 αυγά και 3 ασπράδια, καλά χτυπημένα
400 γρ. γιαούρτι αγελάδος 2% λιπαρά
400 γρ. «φέτα» light, χοντροτριμμένη
τα φύλλα από 2 κλωνάρια φρέσκο δυόσμο, ψιλοκομμένα, ή 1 κουτ. γλυκού ξερός δυόσμος, κοπανισμένος
τα φύλλα από 2 κλωνάρια φρέσκια ρίγανη, ψιλοκομμένα, ή 2 κουτ. γλυκού ξερή ρίγανη, τριμμένη
φρεσκοτριμμένο πιπέρι 1/2 κουτ. γλυκού μαυροκούκι ή σουσάμι (καβουρδισμένο σε τηγάνι χωρίς λιπαρή ουσία για 1 – 2 λεπτά)

Διαδικασία

Ζύμη

Σε ένα μεγάλο μπολ ανακατεύουμε τα αλεύρια με το μπέικιν πάουντερ, αλάτι και πιπέρι.
Ρίχνουμε το ελαιόλαδο και το γάλα και αρχίζουμε να ζυμώνουμε, προσθέτοντας σταδιακά 150 ml χλιαρό νερό μέχρι να έχουμε μια λεία και μαλακή ζύμη. Αν χρειαστεί, διορθώνουμε προσθέτοντας λίγο αλεύρι ή λίγο νερό.
Καλύπτουμε με μεμβράνη και αφήνουμε για 30 λεπτά στην άκρη, να ξεκουραστεί.

Γέμιση

Σε ένα μεγάλο μπολ χτυπάμε με το σύρμα το γάλα με τα αυγά και τα ασπράδια μέχρι να αναμειχθούν.
Προσθέτουμε το γιαούρτι, τη φέτα, το δυόσμο, τη ρίγανη και το πιπέρι και ανακατεύουμε απαλά.

Τάρτα

Προθερμαίνουμε το φούρνο στους 170° C και λαδώνουμε την ταρτιέρα ή το ταψί.
Σε αλευρωμένη επιφάνεια ανοίγουμε με τον πλάστη τη ζύμη σε χοντρό φύλλο, λίγο μεγαλύτερο από τη διάμετρο του ταψιού. Απλώνουμε το φύλλο έτσι ώστε να καλύψουμε τον πυθμένα και τα τοιχώματα του σκεύους. Κόβουμε όση ζύμη εξέχει.
Αδειάζουμε τη γέμιση και τη στρώνουμε με τη ράχη ενός κουταλιού.
Πασπαλίζουμε με το σουσάμι. Ψήνουμε σε χαμηλό ράφι στη λειτουργία του αέρα για περίπου 50 λεπτά ή μέχρι να ψηθεί η τάρτα και από κάτω.

 

Πηγή gastronomos.gr

Tags: light τυριάζύμη ολικής άλεσηςΤάρτα
Ακολουθήστε το empisteutiko.gr στο Google News και μάθετε πρώτοι όλες τις ειδήσεις.

Δείτε όλες τις τελευταίες Ειδήσεις από την Ελλάδα και τον Κόσμο, τη στιγμή που συμβαίνουν, στο empisteutiko.gr

ΔΙΑΒΑΣΤΕ ΕΠΙΣΗΣ_

Υπέροχα Πασχαλινά Τσουρέκια από τον Γιάννη Χαλκίδη
Συνταγές

Οικονομικά Πανεύκολα Τσουρέκια από το Γιάννη Χαλκίδη

2 Ιανουαρίου 2023
Συνταγές

Βάφλες Σπιτικές Βουτυράτες από το Γιάννη Χαλκίδη

20 Νοεμβρίου 2022
Next Post
Έγκλειστος στη βίλα 5 μήνες ο Πέτρoς Φιλιππίδης – Πρώτες πληροφορίες για την ποινή – Δεν γλιτώνει…

Πέτρος Φιλιππίδης: Από τη ΓΑΔΑ στις φυλακές της Τρίπολης

ΑΠΟ ΤΟ ΑΡΧΕΙΟ ΜΑΣ_

Επικό βίντεο των Jumbo για το Πάσχα με τον Πέτρο Γαϊτάνο

Επικό βίντεο των Jumbo για το Πάσχα με τον Πέτρο Γαϊτάνο

2 Απριλίου 2019
Άγριο έγκλημα στη Σερβία: Δολοφόνησε τον σύζυγό της, τον τεμάχισε και τον μαγείρεψε

Θύμα ληστείας γνωστή πρώην παίκτρια ριάλιτι – Διέρρηξαν το σπίτι της στα βόρεια προάστια

24 Αυγούστου 2022
Έγκλημα στην Νέα Ερυθραία: Γείτονες καταγγέλλουν ότι προειδοποιούσαν καιρό αλλά οι αστυνομικοί δεν ασχολήθηκαν

Έγκλημα στην Νέα Ερυθραία: Γείτονες καταγγέλλουν ότι προειδοποιούσαν καιρό αλλά οι αστυνομικοί δεν ασχολήθηκαν

25 Οκτωβρίου 2021

TRENDING_

Γυμνάστρια με κολάν στο Ρουκ Ζουκ “εκτόξευσε” την τηλεθέαση – Άφωνη η Μακρυπούλια με… Τζένιφερ Λόπεζ! (Εικόνες & βίντεο)

Γυμνάστρια με κολάν στο Ρουκ Ζουκ “εκτόξευσε” την τηλεθέαση – Άφωνη η Μακρυπούλια με… Τζένιφερ Λόπεζ! (Εικόνες & βίντεο)

4 Μαΐου 2023
Σοκ! Διέρρευσαν γυμνές φωτογραφίες της Εύας Λάσκαρη από την παραλία…

Σοκ! Διέρρευσαν γυμνές φωτογραφίες της Εύας Λάσκαρη από την παραλία…

12 Μαΐου 2023
Μπέσσυ Μάλφα – Έτσι έχασε την παρθενιά της η γνωστή ηθοποιός

Μπέσσυ Μάλφα – Έτσι έχασε την παρθενιά της η γνωστή ηθοποιός

5 Μαΐου 2023
Θεσσαλονίκη: Τα αδέλφια από την Αρμενία σκότωσαν τον 52χρονο γιατί ήθελαν να κλείσει το μαγαζί του – Οργή Σιμου Δανιηλίδη

Θεσσαλονίκη: Τα αδέλφια από την Αρμενία σκότωσαν τον 52χρονο γιατί ήθελαν να κλείσει το μαγαζί του – Οργή Σιμου Δανιηλίδη

14 Μαΐου 2023
Το μυστικό ταξίδι της Παναγιώταρου στο σπίτι του Ατζούν στο Μαϊάμι και ο Σχίζας

Το μυστικό ταξίδι της Παναγιώταρου στο σπίτι του Ατζούν στο Μαϊάμι και ο Σχίζας

5 Μαΐου 2023
Empisteutiko.gr

  • Επικοινωνία
  • Όροι Χρήσης

© 2021 empisteutiko.gr All Rights Reserved

No Result
View All Result
  • Ελλάδα
    • Πολιτική
    • Οικονομία
    • Εκπαίδευση
    • Έγκλημα
  • Κόσμος
  • Αθλητικά
  • Σερραϊκά Νέα
  • Εργασία
  • Showbiz
  • Υγεία
  • Τεχνολογία
  • VIRAL
    • Συνταγές
    • Check-in
    • Lifestyle

© 2021 empisteutiko.gr All Rights Reserved

WP2Social Auto Publish Powered By : XYZScripts.com