Empisteutiko.gr
25.05.23 || 18:58
Καιρός
  • Ελλάδα
    • Πολιτική
    • Οικονομία
    • Εκπαίδευση
    • Έγκλημα
  • Κόσμος
  • Αθλητικά
  • Σερραϊκά Νέα
  • Εργασία
  • Showbiz
  • Υγεία
  • Τεχνολογία
  • VIRAL
    • Συνταγές
    • Check-in
    • Lifestyle
No Result
View All Result
  • Ελλάδα
    • Πολιτική
    • Οικονομία
    • Εκπαίδευση
    • Έγκλημα
  • Κόσμος
  • Αθλητικά
  • Σερραϊκά Νέα
  • Εργασία
  • Showbiz
  • Υγεία
  • Τεχνολογία
  • VIRAL
    • Συνταγές
    • Check-in
    • Lifestyle
No Result
View All Result
Empisteutiko.gr
No Result
View All Result

Οικονομικά Πανεύκολα Τσουρέκια από το Γιάννη Χαλκίδη

2 Ιανουαρίου 2023
in Συνταγές
Υπέροχα Πασχαλινά Τσουρέκια από τον Γιάννη Χαλκίδη
Share TweetShare

Τα τσουρέκια πράγματι είναι κάτι το μοναδικό. Μια μπουκιά και γεμίζει το στόμα σου αρώματα και γεύση. Παρ’ όλα αυτά όμως, είναι και μια συνταγή αρκετά ακριβή στην παρασκευή της για να λέμε την αλήθεια. Ψάχνω καιρό να βρω μια συνταγή αρκετά οικονομική η οποία θα πλησιάζει τόσο σε υφή, αλλά και σε γεύση τα παραδοσιακά τσουρέκια. Παρακάτω σας δίνω την καλύτερη εκδοχή, την καλύτερη συνταγή για τα πιο οικονομικά τσουρέκια, που δεν έχουν να ζηλέψουν σε τίποτα από τα παραδοσιακά. Κάντε τη συνταγή και πείτε μου τις εντυπώσεις.
Η συνταγή αυτή δίνει ή ένα τσουρέκι των 800γρ. ή 2 των 400 γρ.

Υλικά

  • 450-470 γρ. αλεύρι για όλες τις χρήσεις
  • 60 γρ. νερό (χλιαρό)
  • 20 γρ. μαγιά
  • 3 αυγά
  • λίγο αλάτι
  • 70 γρ. ζάχαρη ή 85 γρ. μέλι
  • 60 γρ. ηλιέλαιο ή λιωμένη φυτίνη
  • λίγο βανίλια
  • 5 γρ. μαχλέπι
  • 5 γρ. κακουλέ
  • ξύσμα από μισό πορτοκάλι
  • 1 αυγό + λίγο νερό για επάλειψη

Εκτέλεση

  • Σε ένα μπολ διαλύουμε τη μαγιά στο χλιαρό νερό. Αφήνουμε για 10 λεπτά μέχρι να ενεργοποιηθεί η μαγιά.
  • Στη συνέχεια,  σε άλλο μπολ, χτυπάμε τα αυγά με τη ζάχαρη μέχρι να αφρατέψουν.
  • Προσθέτουμε το λάδι, το ξύσμα, το μαχλέπι, το κακουλέ, το αλάτι και την βανίλια. Ανακατεύουμε.
  • Τέλος προσθέτουμε το αλεύρι και το μείγμα με τη μαγιά και το νερό. Ζυμώνουμε με το χέρι για 5 λεπτά μέχρι να έχουμε ένα ζυμάρι ελαστικό που δεν κολλάει στα χέρια μας.
  • Καλύπτουμε με μεμβράνη και αφήνουμε για 1.5 ώρα να φουσκώσει.
  • Αφού φουσκώσει, ζυμώνουμε για άλλα 2 λεπτά και χωρίζουμε το ζυμάρι μας σε ίσα μέρη για να κάνουμε τα φυτίλια μας. Πλέκουμε το τσουρεκάκι μας και το τοποθετούμε σε ταψί με λαδόκολλα. Αφήνουμε να διπλασιαστεί σε όγκο.
  • Προθερμαίνουμε τον φούρνο στους 160 αέρα. Μόλις φουσκώσει το τσουρέκι, αλείφουμε με το μείγμα αυγού και ψήνουμε για 30 – 35 λεπτά.
  • Βγάζουμε και αφήνουμε τουλάχιστον μισή ώρα πριν το κόψουμε. Καλή επιτυχία!!!!
(Επισκέψεις συνολικά 4.935 , 5 επισκέψεις σήμερα)

Βήματα

1

Σε ένα μπολ διαλύουμε τη μαγιά στο χλιαρό νερό. Αφήνουμε για 10 λεπτά μέχρι να ενεργοποιηθεί η μαγιά.

2

Στη συνέχεια,  σε άλλο μπολ, χτυπάμε τα αυγά με τη ζάχαρη μέχρι να αφρατέψουν.

3

Προσθέτουμε το λάδι, το ξύσμα, το μαχλέπι, το κακουλέ, το αλάτι και την βανίλια. Ανακατεύουμε.

4

Τέλος προσθέτουμε το αλεύρι και το μείγμα με τη μαγιά και το νερό. Ζυμώνουμε με το χέρι για 5 λεπτά μέχρι να έχουμε ένα ζυμάρι ελαστικό που δεν κολλάει στα χέρια μας.

5

Καλύπτουμε με μεμβράνη και αφήνουμε για 1.5 ώρα να φουσκώσει.

6

Αφού φουσκώσει, ζυμώνουμε για άλλα 2 λεπτά και χωρίζουμε το ζυμάρι μας σε ίσα μέρη για να κάνουμε τα φυτίλια μας. Πλέκουμε το τσουρεκάκι μας και το τοποθετούμε σε ταψί με λαδόκολλα. Αφήνουμε να διπλασιαστεί σε όγκο.

7

Προθερμαίνουμε τον φούρνο στους 160 αέρα. Μόλις φουσκώσει το τσουρέκι, αλείφουμε με το μείγμα αυγού και ψήνουμε για 30 – 35 λεπτά.

8

Βγάζουμε και αφήνουμε τουλάχιστον μισή ώρα πριν το κόψουμε. Καλή επιτυχία!!!!

Tags: ΓΙΑΝΝΗΣ ΧΑΛΚΙΔΗΣΤΣΟΥΡΕΚΙΑ
Ακολουθήστε το empisteutiko.gr στο Google News και μάθετε πρώτοι όλες τις ειδήσεις.

Δείτε όλες τις τελευταίες Ειδήσεις από την Ελλάδα και τον Κόσμο, τη στιγμή που συμβαίνουν, στο empisteutiko.gr

ΔΙΑΒΑΣΤΕ ΕΠΙΣΗΣ_

Συνταγές

Βάφλες Σπιτικές Βουτυράτες από το Γιάννη Χαλκίδη

20 Νοεμβρίου 2022
Kαρμπονάρα η Αυθεντική από τον Γιάννη Χαλκίδη
Συνταγές

Kαρμπονάρα η Αυθεντική από τον Γιάννη Χαλκίδη

24 Αυγούστου 2022
Next Post
Αγανακτισμένος μανάβης από τις κλοπές χειροδiκnσε σε Ρομά και τον σώριασε καταμεσής του δρόμου

Αγανακτισμένος μανάβης από τις κλοπές χειροδiκnσε σε Ρομά και τον σώριασε καταμεσής του δρόμου

ΑΠΟ ΤΟ ΑΡΧΕΙΟ ΜΑΣ_

Στα δικαστήρια οι υποψήφιοι του διαγωνισμού ΑΣΕΠ – Ζητούν επανάληψη της εξέτασης

Στα δικαστήρια οι υποψήφιοι του διαγωνισμού ΑΣΕΠ – Ζητούν επανάληψη της εξέτασης

24 Μαρτίου 2023
Έβρος: Πληροφορίες για κατάληψη ελληνικού εδάφους από τουρκικές δυνάμεις

Προκλητική Τουρκία κάνει μαθήματα στην Ελλάδα: Να σέβεστε τους αλλόθρησκους

28 Μαΐου 2020
«Μια προσευχή για τον μικρό Κυριάκο» – Ο 11χρονος μαθητής ξανά στο χειρουργείο. Η έκκληση του πατέρα του

«Μια προσευχή για τον μικρό Κυριάκο» – Ο 11χρονος μαθητής ξανά στο χειρουργείο. Η έκκληση του πατέρα του

21 Δεκεμβρίου 2022

TRENDING_

Γυμνάστρια με κολάν στο Ρουκ Ζουκ “εκτόξευσε” την τηλεθέαση – Άφωνη η Μακρυπούλια με… Τζένιφερ Λόπεζ! (Εικόνες & βίντεο)

Γυμνάστρια με κολάν στο Ρουκ Ζουκ “εκτόξευσε” την τηλεθέαση – Άφωνη η Μακρυπούλια με… Τζένιφερ Λόπεζ! (Εικόνες & βίντεο)

4 Μαΐου 2023
Σοκ! Διέρρευσαν γυμνές φωτογραφίες της Εύας Λάσκαρη από την παραλία…

Σοκ! Διέρρευσαν γυμνές φωτογραφίες της Εύας Λάσκαρη από την παραλία…

12 Μαΐου 2023
Μπέσσυ Μάλφα – Έτσι έχασε την παρθενιά της η γνωστή ηθοποιός

Μπέσσυ Μάλφα – Έτσι έχασε την παρθενιά της η γνωστή ηθοποιός

5 Μαΐου 2023
Θεσσαλονίκη: Τα αδέλφια από την Αρμενία σκότωσαν τον 52χρονο γιατί ήθελαν να κλείσει το μαγαζί του – Οργή Σιμου Δανιηλίδη

Θεσσαλονίκη: Τα αδέλφια από την Αρμενία σκότωσαν τον 52χρονο γιατί ήθελαν να κλείσει το μαγαζί του – Οργή Σιμου Δανιηλίδη

14 Μαΐου 2023
Το μυστικό ταξίδι της Παναγιώταρου στο σπίτι του Ατζούν στο Μαϊάμι και ο Σχίζας

Το μυστικό ταξίδι της Παναγιώταρου στο σπίτι του Ατζούν στο Μαϊάμι και ο Σχίζας

5 Μαΐου 2023
Empisteutiko.gr

  • Επικοινωνία
  • Όροι Χρήσης

© 2021 empisteutiko.gr All Rights Reserved

No Result
View All Result
  • Ελλάδα
    • Πολιτική
    • Οικονομία
    • Εκπαίδευση
    • Έγκλημα
  • Κόσμος
  • Αθλητικά
  • Σερραϊκά Νέα
  • Εργασία
  • Showbiz
  • Υγεία
  • Τεχνολογία
  • VIRAL
    • Συνταγές
    • Check-in
    • Lifestyle

© 2021 empisteutiko.gr All Rights Reserved