Empisteutiko.gr
19.02.23 || 22:24
Καιρός
  • Ελλάδα
    • Πολιτική
    • Οικονομία
    • Εκπαίδευση
    • Έγκλημα
  • Κόσμος
  • Αθλητικά
  • Σερραϊκά Νέα
  • Εργασία
  • Showbiz
  • ΥΓΕΙΑ
  • Τεχνολογία
  • VIRAL
    • Συνταγές
    • Check-in
    • Lifestyle
No Result
View All Result
  • Ελλάδα
    • Πολιτική
    • Οικονομία
    • Εκπαίδευση
    • Έγκλημα
  • Κόσμος
  • Αθλητικά
  • Σερραϊκά Νέα
  • Εργασία
  • Showbiz
  • ΥΓΕΙΑ
  • Τεχνολογία
  • VIRAL
    • Συνταγές
    • Check-in
    • Lifestyle
No Result
View All Result
Empisteutiko.gr
No Result
View All Result

Αυξημένος ο κίνδυνος καρκίνου από τα πολύ επεξεργασμένα τρόφιμα, σύμφωνα με διεθνή μελέτη

1 Φεβρουαρίου 2023
in Υγεία
Αυξημένος ο κίνδυνος καρκίνου από τα πολύ επεξεργασμένα τρόφιμα, σύμφωνα με διεθνή μελέτη
Share TweetShare

Πρόκειται για την πιο ολοκληρωμένη μέχρι σήμερα αξιολόγηση όσον αφορά τη σχέση ανάμεσα στις πολύ επεξεργασμένες τροφές και στους καρκίνους.

Τέτοια τρόφιμα είναι όσα έχουν υποστεί σημαντική επεξεργασία κατά την παραγωγή τους, όπως ποτά με ανθρακικό, συσκευασμένα ψωμιά, έτοιμα φαγητά, δημητριακά κ.α. Συχνά τέτοια προϊόντα είναι σχετικά φθηνά, βολικά στην κατανάλωση και προωθούνται μέσω ισχυρού μάρκετινγκ. Παράλληλα όμως έχουν συνήθως μεγαλύτερη ποσότητα αλατιού, λιπών, ζάχαρης, τεχνητών προσθετικών και άλλων ουσιών. Άλλες μελέτες έχουν συσχετίσει αυτές τις τροφές με παχυσαρκία, διαβήτη τύπου 2, καρδιαγγειακές παθήσεις κ.α.

Οι ερευνητές της Σχολής Δημόσιας Υγείας του Κολλεγίου Imperial του Λονδίνου, σε συνεργασία με επιστήμονες της Διεθνούς Υπηρεσίας Έρευνας για τον Καρκίνο (IARC) και των πανεπιστημίων του Σάο Πάολο (Βραζιλία) και Nova Λισαβόνας (Πορτογαλία), οι οποίοι έκαναν τη σχετική δημοσίευση στο ιατρικό περιοδικό eClinical Medicine, ανέλυσαν στοιχεία για περίπου 198.000 άτομα 40-69 ετών, η υγεία των οποίων παρακολουθήθηκε σε βάθος δεκαετίας, ειδικότερα αναφορικά με τη διάγνωση 34 διαφορετικών καρκίνων και της πιθανότητας θανάτου από αυτούς. Στη διάρκεια της μελέτης, περίπου 16.000 άνθρωποι εμφάνισαν καρκίνο και 4.000 πέθαναν εξαιτίας του.

Διαπιστώθηκε ότι για κάθε 10% αύξηση στην κατανάλωση πολύ επεξεργασμένων τροφίμων από έναν άνθρωπο, υπήρχε αύξηση 2% στην πιθανότητα γενικά να διαγνωσθεί καρκίνος και 19% ειδικότερα στην πιθανότητα εμφάνισης καρκίνου των ωοθηκών. Ακόμη, υπήρχε αύξηση στη θνησιμότητα από καρκίνο κατά 6% γενικά και ειδικότερα κατά 16% από καρκίνο του μαστού και κατά 30% από καρκίνο των ωοθηκών.

Η επικεφαλής ερευνήτρια δρ Έστερ Βάμος του Imperial δήλωσε ότι «η νέα μελέτη έρχεται να προστεθεί στις αυξανόμενες ενδείξεις ότι τα άκρως επεξεργασμένα τρόφιμα είναι πιθανό να επηρεάσουν αρνητικά την υγεία, μεταξύ άλλων αυξάνοντας τον κίνδυνο καρκίνου…Άλλα διαθέσιμα στοιχεία δείχνουν ότι η μείωση των πολύ επεξεργασμένων τροφών στη διατροφή μας μπορεί να παρέχει σημαντικά οφέλη για την υγεία. Μελλοντική έρευνα πρέπει να επιβεβαιώσει αυτά τα ευρήματα».

 

Η κύρια ερευνήτρια δρ Κιάρα Τσανγκ, επίσης του Imperial, ανέφερε ότι «τα πολύ επεξεργασμένα τρόφιμα βρίσκονται παντού και προωθούνται έντονα με φθηνές τιμές και ελκυστικές συσκευασίες, προκειμένου να αυξηθεί η κατανάλωσή τους. Αυτό δείχνει ότι το διατροφικό περιβάλλον μας χρειάζεται επειγόντως μεταρρύθμιση για να προστατευθεί ο πληθυσμός από τα πολύ επεξεργασμένα τρόφιμα».

Ο Παγκόσμιος Οργανισμός Υγείας και η Διεθνής Οργάνωση Τροφίμων και Γεωργίας του ΟΗΕ έχουν προηγουμένως απευθύνει σύσταση για περιορισμό των πολύ επεξεργασμένων τροφίμων στο πλαίσιο μιας πιο υγιεινής διατροφής. Σε αρκετές χώρες, όπως Γαλλία, Καναδά και Βραζιλία, γίνονται προσπάθειες για μείωση της κατανάλωσης αυτών των τροφών.

Οι ερευνητές πρότειναν, μεταξύ άλλων, να υπάρχουν σαφείς προειδοποιητικές σημάνσεις στις συσκευασίες των πολύ επεξεργασμένων τροφίμων, ώστε να προστατευθούν κυρίως τα φτωχότερα νοικοκυριά που είναι πιο ευάλωτα στα φθηνά αλλά και ανθυγιεινά προϊόντα.

Από την άλλη, οι επιστήμονες παραδέχθηκαν ότι η μελέτη παρατήρησής τους δεν αποδεικνύει μια σχέση αιτίας-αποτελέσματος μεταξύ πολύ επεξεργασμένων τροφών-καρκίνου, αλλά μια συσχέτιση, γι’ αυτό χρειάζεται περισσότερη έρευνα ώστε να αποδειχθεί μια τέτοια σχέση. Πρόσθεσαν ότι ο καρκίνος έχει πια ξεπεράσει την καρδιαγγειακή νόσο ως κυριότερη αιτία πρόωρου θανάτου σε πολλές χώρες υψηλού εισοδήματος.

Σύνδεσμος για την επιστημονική δημοσίευση

Πηγή: newsbomb.gr

Tags: ΕΡΕΥΝΑΤΡΟΦΙΜΑ
Ακολουθήστε το empisteutiko.gr στο Google News και μάθετε πρώτοι όλες τις ειδήσεις.

Δείτε όλες τις τελευταίες Ειδήσεις από την Ελλάδα και τον Κόσμο, τη στιγμή που συμβαίνουν, στο empisteutiko.gr

ΔΙΑΒΑΣΤΕ ΕΠΙΣΗΣ_

Ανακαλύφθηκε πρωτεΐνη που μπλοκάρει τη λοίμωξη κορονοϊού στους πνεύμονες
Υγεία

Ανακαλύφθηκε πρωτεΐνη που μπλοκάρει τη λοίμωξη κορονοϊού στους πνεύμονες

10 Φεβρουαρίου 2023
Συγκλονιστικό βίντεο από Θεσσαλονικιά – «Δίνω μάχη με τον καρκίνο, για 2η φορά»
Υγεία

Συγκλονιστικό βίντεο από Θεσσαλονικιά – «Δίνω μάχη με τον καρκίνο, για 2η φορά»

3 Φεβρουαρίου 2023
Next Post
Σoκ στη Θεσσαλονίκη: 23χρονος εξανάγκαζε ανήλικη σε ερωτική επαφή – Την απειλούσε με διαρροή ροζ βίντεο

Φρίκη: Γιος ιερέα κατηγορείται ότι βίαζε τον 4χρονο γιο του - Ήταν μπροστά και η γιαγιά του παιδιού

ΑΠΟ ΤΟ ΑΡΧΕΙΟ ΜΑΣ_

Ουκρανία: Έλληνες ομογενείς νεκροί από πυρά Ουκρανών στρατιωτών

Ουκρανία: Έλληνες ομογενείς νεκροί από πυρά Ουκρανών στρατιωτών

14 Φεβρουαρίου 2022
Live: Εμβολιασμός, αλλιώς αποχή από την εργασία άνευ αποδοχών -Ποιους αφορά, όλες οι ανακοινώσεις

Live: Εμβολιασμός, αλλιώς αποχή από την εργασία άνευ αποδοχών -Ποιους αφορά, όλες οι ανακοινώσεις

13 Ιουλίου 2021
Ο «απατεώνας του Tinder» αρνείται τις κατηγορίες: Είμαι ο μεγαλύτερος τζέντλεμαν στον κόσμο

Ο «απατεώνας του Tinder» αρνείται τις κατηγορίες: Είμαι ο μεγαλύτερος τζέντλεμαν στον κόσμο

19 Φεβρουαρίου 2022

TRENDING_

Αλληθώρισε ο σκηνοθέτης του «Survivor» – Μασάζ στα οπίσθια της Χαμπέρη(Βίντεο)

Αλληθώρισε ο σκηνοθέτης του «Survivor» – Μασάζ στα οπίσθια της Χαμπέρη(Βίντεο)

6 Φεβρουαρίου 2023
Προκαλεί η Ηλιάδη – Είχα στο ένα χέρι το μικρόφωνο και με το άλλο έπιανα τον…

Προκαλεί η Ηλιάδη – Είχα στο ένα χέρι το μικρόφωνο και με το άλλο έπιανα τον…

10 Φεβρουαρίου 2023
Διέρρευσαν άγνωστες και γυμνές φωτογραφίες της Κρεμλίδου – Πέταξε την μπλούζα και…!

Διέρρευσαν άγνωστες και γυμνές φωτογραφίες της Κρεμλίδου – Πέταξε την μπλούζα και…!

28 Ιανουαρίου 2023
Μελαχρινή με ζουμερά προσόντα τα δείχνει γυμνά σε προκλητικές στάσεις στο κρεβάτι! (Εικόνες)

Μελαχρινή με ζουμερά προσόντα τα δείχνει γυμνά σε προκλητικές στάσεις στο κρεβάτι! (Εικόνες)

5 Φεβρουαρίου 2023
Κατερίνα Τσάβαλου – Η πίεση που υπέστη για να κάνει στοματικό έρωτα

Κατερίνα Τσάβαλου – Η πίεση που υπέστη για να κάνει στοματικό έρωτα

30 Ιανουαρίου 2023
Empisteutiko.gr

  • Όροι Χρήσης

© 2021 empisteutiko.gr All Rights Reserved

No Result
View All Result
  • Ελλάδα
    • Πολιτική
    • Οικονομία
    • Εκπαίδευση
    • Έγκλημα
  • Κόσμος
  • Αθλητικά
  • Σερραϊκά Νέα
  • Εργασία
  • Showbiz
  • ΥΓΕΙΑ
  • Τεχνολογία
  • VIRAL
    • Συνταγές
    • Check-in
    • Lifestyle

© 2021 empisteutiko.gr All Rights Reserved

Κράτηση εδω!