Empisteutiko.gr
26.01.23 || 23:26
Καιρός
  • Ελλάδα
    • Πολιτική
    • Οικονομία
    • Εκπαίδευση
    • Έγκλημα
  • Κόσμος
  • Αθλητικά
  • Σερραϊκά Νέα
  • Εργασία
  • Showbiz
  • ΥΓΕΙΑ
  • Τεχνολογία
  • VIRAL
    • Συνταγές
    • Check-in
    • Lifestyle
No Result
View All Result
  • Ελλάδα
    • Πολιτική
    • Οικονομία
    • Εκπαίδευση
    • Έγκλημα
  • Κόσμος
  • Αθλητικά
  • Σερραϊκά Νέα
  • Εργασία
  • Showbiz
  • ΥΓΕΙΑ
  • Τεχνολογία
  • VIRAL
    • Συνταγές
    • Check-in
    • Lifestyle
No Result
View All Result
Empisteutiko.gr
No Result
View All Result

Άνοια: Κίνδυνος για όσους καταναλώνουν υπέρ-επεξεργασμένα σνακ

7 Δεκεμβρίου 2022
in Υγεία
Άνοια: Κίνδυνος για όσους καταναλώνουν υπέρ-επεξεργασμένα σνακ
Share TweetShare

Ανησυχητικά είναι τα στοιχεία για όσους καταναλώνουν συχνά υπέρ – επεξεργαζμένα τρόφιμα, καθώς μπορεί να αυξήσει τον κίνδυνο εμφάνισης άνοιας.

Στο πλαίσιο της μελέτης τους που δημοσιεύθηκε στο περιοδικό «JAMA Neurology», οι ερευνητές από το πανεπιστήμιο του Σάο Πάολο στη Βραζιλία,  εξέτασαν περισσότερα από 10.000 άτομα για μια μέση περίοδο 8 ετών. Κατέληξαν στο συμπέρασμα ότι τα άτομα των οποίων η ημερήσια πρόσληψη θερμίδων προερχόταν τουλάχιστον κατά 20% από υπερ-επεξεργασμένα τρόφιμα, εμφάνισαν 25% ταχύτερη μείωση των εκτελεστικών λειτουργιών και 28% ταχύτερο ρυθμό συνολικής γνωστικής εξασθένησης.

Όπως αναφέρει η ΕΡΤ, η ερευνητική ομάδα αναφέρει ότι οι κυτοκίνες – φλεγμονώδεις πρωτεΐνες που φτιάχνει ο οργανισμός και οι οποίες πιστεύεται ότι ενισχύονται από τα ζαχαρούχα τρόφιμα – θα μπορούσαν να ευθύνονται για τον ταχύτερο ρυθμό συρρίκνωσης του εγκεφάλου. Προηγούμενες έρευνες έχουν συνδέσει τις χημικές ουσίες με τη γνωστική παρακμή.

 

Τα υπέρ-επεξεργασμένα τρόφιμα έχουν γενικά υψηλότερη περιεκτικότητα σε ζάχαρη, αλάτι και κορεσμένα λιπαρά σε σύγκριση με τα λιγότερο επεξεργασμένα. Σε αυτά περιλαμβάνονται τα έτοιμα γεύματα, τα παγωτά, τα λουκάνικα, το τηγανητό κοτόπουλο, τα δημητριακά πρωϊνού και η κέτσαπ. Διαφέρουν από τα τρόφιμα που υφίστανται επεξεργασία για να διαρκέσουν περισσότερο ή για να βελτιωθεί η γεύση τους, όπως το παστό κρέας, το τυρί και το φρέσκο ψωμί. Προηγούμενες μελέτες έχουν δείξει ότι η αντικατάσταση των εξαιρετικά επεξεργασμένων τροφίμων με υγιεινές επιλογές, μπορεί να μειώσει τον κίνδυνο εμφάνισης άνοιας.

Τι έδειξε η μελέτη

Στο πλαίσιο της πρόσφατης μελέτης, οι ερευνητές κατέγραψαν τα ποσοστά νοητικής έκπτωσης για 10.775 δημόσιους υπαλλήλους ηλικίας μεταξύ 35 και 74 ετών, από το 2008 έως το 2019.

Επίσης, κάθε τέσσερα χρόνια, οι συμμετέχοντες υποβάλλονταν σε γνωστικά τεστ. Κατά την έναρξη της μελέτης, οι συμμετέχοντες παρείχαν πληροφορίες σχετικά με τη συχνότητα με την οποία κατανάλωναν καθημερινά διάφορα τρόφιμα και ποτά. Αυτά τα τρόφιμα ταξινομήθηκαν ανάλογα με τον βαθμό της βιομηχανικής τους επεξεργασίας.

Τα τρόφιμα της ομάδας 1 περιλάμβαναν μη επεξεργασμένα ή ελάχιστα επεξεργασμένα τρόφιμα, όπως φρέσκα, ξηρά ή κατεψυγμένα φρούτα και λαχανικά, δημητριακά, κρέας και γάλα. Τα τρόφιμα της ομάδας 2 περιλάμβαναν επεξεργασμένα συστατικά μαγειρικής, όπως αλάτι, ζάχαρη και έλαια. Η ομάδα 3 περιλάμβανε επεξεργασμένα τρόφιμα όπως κονσερβοποιημένα φρούτα, αλατισμένο, καπνιστό ή παστό κρέας ή ψάρι, καθώς και ορισμένα προϊόντα ψωμιού και τυριού. Τέλος, η ομάδα 4 περιλάμβανε γλυκαντικά και γαλακτωματοποιητές.

Οι συμμετέχοντες χωρίστηκαν σε τέσσερις ομάδες με βάση την ημερήσια κατανάλωση υπερ-επεξεργασμένων τροφίμων. Τα τρόφιμα αυτά αποτελούσαν λιγότερο από το ένα πέμπτο της διατροφής όσων βρίσκονταν στη χαμηλότερη ομάδα, από 20 έως 27% στη δεύτερη, από 27 έως 34% στην τρίτη και έως 73% στην τέταρτη. Τα αποτελέσματα έδειξαν ότι εκείνοι που ανήκαν στην τέταρτη ομάδα εμφάνισαν 28% ταχύτερο ρυθμό γνωστικής παρακμής από εκείνους που ανήκαν στην πρώτη.

Η Δρ Natalia Gomes Goncalves, συγγραφέας της μελέτης, δήλωσε ότι οι άνθρωποι θα πρέπει να περιορίσουν την ποσότητα των εξαιρετικά επεξεργασμένων τροφίμων που καταναλώνουν για να βοηθήσουν στην αποτροπή της άνοιας.

«Ένας άλλος πιθανός βιολογικός μηχανισμός για τη μείωση της εκτελεστικής λειτουργίας και της συνολικής νόησης που παρατηρήθηκε στη μελέτη μας μπορεί να σχετίζεται με τη συστηματική φλεγμονή που προκαλείται από την κατανάλωση υπερ-επεξεργασμένων τροφίμων», έγραψε στο σχετικό άρθρο η ερευνητική ομάδα.

 

ΠΗΓΗ: in.gr

Tags: ΑΝΟΙΑΣΝΑΚ
Ακολουθήστε το empisteutiko.gr στο Google News και μάθετε πρώτοι όλες τις ειδήσεις.

Δείτε όλες τις τελευταίες Ειδήσεις από την Ελλάδα και τον Κόσμο, τη στιγμή που συμβαίνουν, στο empisteutiko.gr

ΔΙΑΒΑΣΤΕ ΕΠΙΣΗΣ_

«Μπόνους» έως 1.800 ευρώ σε γιατρούς και 1.200 σε νοσηλευτές τον μήνα για μετακινήσεις -Η τροπολογία Πλεύρη
Υγεία

«Μπόνους» έως 1.800 ευρώ σε γιατρούς και 1.200 σε νοσηλευτές τον μήνα για μετακινήσεις -Η τροπολογία Πλεύρη

26 Ιανουαρίου 2023
Καπραβέλος: «Απειλούν τη ζωή μου»
Υγεία

Θύμα απάτης ο Νίκος Καπραβέλος – «Χρησιμοποιούν τα στοιχεία μου για να διαφημίσουν φαρμακευτικό προϊόν»

24 Ιανουαρίου 2023
Next Post
Θεοδωρικάκος: 20.000 προσλήψεις στο Δημόσιο και 8.000 προσλήψεις στους ΟΤΑ

Θεοδωρικάκος για τον πυροβολισμό του 16χρονου: Κάποιοι επιχειρούν επικίνδυνη ταύτιση με τον Δεκέμβριο του 2008

ΑΠΟ ΤΟ ΑΡΧΕΙΟ ΜΑΣ_

Θεσσαλονίκη: Συγκλονίζει η τελευταία ανάρτηση του 14χρονου που σκοτώθηκε από πτώση σε φωταγωγό

Θεσσαλονίκη: Συγκλονίζει η τελευταία ανάρτηση του 14χρονου που σκοτώθηκε από πτώση σε φωταγωγό

1 Ιανουαρίου 2019
Νέο τσουνάμι κρουσμάτων αναμένεται σήμερα – Βουλιάζουν από εισαγωγές τα νοσοκομεία

Κορωνοϊός: 932 νέα κρούσματα, 416 διασωληνωμένοι, 35 θάνατοι

5 Ιουνίου 2021
Τυφώνας Dorian: Τσάκισε τις Μπαχάμες και απειλεί Φλόριντα και Νότια Καρολίνα(Βίντεο)

Τυφώνας Dorian: Τσάκισε τις Μπαχάμες και απειλεί Φλόριντα και Νότια Καρολίνα(Βίντεο)

2 Σεπτεμβρίου 2019

TRENDING_

Έξαλλο το TikTok με Influencer που κάνει twerking μπροστά στον πατριό της(Βίντεο)

Έξαλλο το TikTok με Influencer που κάνει twerking μπροστά στον πατριό της(Βίντεο)

28 Δεκεμβρίου 2022
“Τιμημένο αρχείο” – Όταν η Demy πόζαρε ολόγυμνη χωρίς ίχνος υφάσματος

“Τιμημένο αρχείο” – Όταν η Demy πόζαρε ολόγυμνη χωρίς ίχνος υφάσματος

2 Ιανουαρίου 2023
Θεσσαλονίκη: Στο νοσοκομείο 25χρονος με ρήξη εντέρου μετά από ερωτική συνεύρεση με Νιγηριανό

Θεσσαλονίκη: Στο νοσοκομείο 25χρονος με ρήξη εντέρου μετά από ερωτική συνεύρεση με Νιγηριανό

20 Ιανουαρίου 2023
Το πρώτο αποκαλυπτικό πλάνο στο Survivor – “Έρωτα” ο σκηνοθέτης με το μαγιό της Βαλαβάνη!(Βίντεο)

Το πρώτο αποκαλυπτικό πλάνο στο Survivor – “Έρωτα” ο σκηνοθέτης με το μαγιό της Βαλαβάνη!(Βίντεο)

9 Ιανουαρίου 2023
Όταν ο Θεός έπλασε την Εύα! Μελαχρινή με πλούσια προσόντα εκτοξεύει το ισπανικό ταμπεραμέντο

Όταν ο Θεός έπλασε την Εύα! Μελαχρινή με πλούσια προσόντα εκτοξεύει το ισπανικό ταμπεραμέντο

6 Ιανουαρίου 2023
Empisteutiko.gr

  • Όροι Χρήσης

© 2021 empisteutiko.gr All Rights Reserved

No Result
View All Result
  • Ελλάδα
    • Πολιτική
    • Οικονομία
    • Εκπαίδευση
    • Έγκλημα
  • Κόσμος
  • Αθλητικά
  • Σερραϊκά Νέα
  • Εργασία
  • Showbiz
  • ΥΓΕΙΑ
  • Τεχνολογία
  • VIRAL
    • Συνταγές
    • Check-in
    • Lifestyle

© 2021 empisteutiko.gr All Rights Reserved

WP2Social Auto Publish Powered By : XYZScripts.com