Σήμερα 20 Ιανουαρίου 2021 19:26 Καιρός Ζώδια Σαν Σήμερα
Δεκ 28, 2019 Ελλάδα
ΤΑ ΥΛΙΚΑ ΠΟΥ ΑΠΑΙΤΟΥΝΤΑΙ:
240 gr. ζάχαρη
160 gr. φρέσκο βούτυρο λιωμένο
200 gr. γάλα
70 gr. μαγιά
1 πρέζα αλάτι
3 αυγά
600 gr. αλεύρι
3 κουτ. γλυκού μαχλέπι
ΓΛΑΣΟ ΣΟΚΟΛΑΤΑΣ
1 κουβερτούρα
1/3 πακέτο μαργαρίνη
5 κουταλιές σούπας γάλα
1 κρόκος αυγού
Tι κάνουμε
Πρώτα κάνουμε το προζύμι. Στο χλιαρό γάλα (όχι καυτό) λιώνουμε την μαγιά και προσθέτουμε και λίγο αλεύρι να γίνει χυλός. Το αφήνουμε να φουσκώσει σκεπασμένο με μεμβράνη (1 ώρα περίπου).
Ρίχνουμε το λιωμένο βούτυρο με την ζάχαρη και τα χτυπάμε έως ότου λιώσει η ζάχαρη. Ρίχνουμε και τα αυγά και όλα τα υγρά και ανακατεύουμε.
Τέλος ρίχνουμε το προζύμι, το Χαλέπι και αρχίζουμε να προσθέτουμε το αλεύρι ανακατεύοντας και ζυμώνοντας με το χέρι (όχι πολύ ζύμωμα). Αφήνουμε να ξεκουραστεί μέχρι να διπλασιαστεί.
Κόβουμε σε κομμάτια και πλάθουμε τα τσουρέκια τοποθετούμε σε λαδόκολλα αφού φουσκώσουν πάλι τα ψήνουμε στους 170°C πάνω κάτω αντίσταση μέχρι να ροδίσουν και να έχουν πάρει και από κάτω (30-40 λεπτά). Αν τα πατήσουμε με το δάκτυλό μας επανέρχεται η ζύμη δεν βουλιάζει.
Τα αφήνουμε να κρυώσουν στη λαμαρίνα. Αν θέλετε πριν τα ψήσετε τα αλείφετε με κρόκο αυγού ή φτιάχνετε ένα γλάσο σοκολάτας και το περνάτε αφού κρυώσουν.
Γλάσο
Λιώνουμε την σοκολάτα με το γάλα. Αποσύρουμε από την φωτιά και προσθέτουμε το βούτυρο ανακατεύοντας για να λιώσει ρίχνουμε και τον κρόκο και ανακατεύουμε γρήγορα για να μην ψηθεί. Το γλάσο αυτό σταθεροποιείται σε λίγες ώρες αλλά παραμένει μαλακό. Αν λιώσετε λευκή σοκολάτα μπορείτε να κάνετε και μερικές γραμμούλες σχεδιάκια.
Καλή επιτυχία !!!
Ιαν 20, 2021 Δεν επιτρέπεται σχολιασμός στο Κορωνοϊός: 516 νέα κρούσματα -27 νεκροί, 300 διασωληνωμένοι
Ιαν 20, 2021 Δεν επιτρέπεται σχολιασμός στο Σέρρες – ΤΩΡΑ: Φωτιά στο Philippos Xenia Hotel (Εικόνες)
Ιαν 20, 2021 Δεν επιτρέπεται σχολιασμός στο Μπάιντεν: «Είναι μια νέα μέρα για την Αμερική»(Βίντεο)
Ιαν 20, 2021 Δεν επιτρέπεται σχολιασμός στο Κορονοϊός: Το Sputnik V κατέθεσε αίτηση έγκρισης από τη Ευρωπαϊκή Ένωση
Ιαν 20, 2021 Δεν επιτρέπεται σχολιασμός στο Κακλαμανάκης: Κορίτσι 12 ετών αφορά η νέα υπόθεση σεξουαλικής κακοποίησης που κατήγγειλε η Μπεκατώρου
Ιαν 20, 2021 Δεν επιτρέπεται σχολιασμός στο Survivor: Αποκαλύψεις για sex μέσα στο παιχνίδι από πρώην παίκτρια(Βίντεο)
Ιαν 20, 2021 Δεν επιτρέπεται σχολιασμός στο Κορωνοϊός: 516 νέα κρούσματα -27 νεκροί, 300 διασωληνωμένοι
Ιαν 20, 2021 Δεν επιτρέπεται σχολιασμός στο Σέρρες – ΤΩΡΑ: Φωτιά στο Philippos Xenia Hotel (Εικόνες)
Ιαν 20, 2021 Δεν επιτρέπεται σχολιασμός στο Μπάιντεν: «Είναι μια νέα μέρα για την Αμερική»(Βίντεο)
Ιαν 20, 2021 Δεν επιτρέπεται σχολιασμός στο Κακλαμανάκης: Κορίτσι 12 ετών αφορά η νέα υπόθεση σεξουαλικής κακοποίησης που κατήγγειλε η Μπεκατώρου
Ιαν 20, 2021 Δεν επιτρέπεται σχολιασμός στο Πρώτα θα ανοίξουν Γυμνάσια και Λύκεια – Οι άλλες δραστηριότητες θα περιμένουν
Ιαν 20, 2021 Δεν επιτρέπεται σχολιασμός στο Μητσοτάκης: Οι θάλασσές μας διπλασιάζονται – Διατηρούμε το δικαίωμα επέκτασης και στην Κρήτη κι αλλού(Βίντεο)
Necessary cookies are absolutely essential for the website to function properly. This category only includes cookies that ensures basic functionalities and security features of the website. These cookies do not store any personal information.
Any cookies that may not be particularly necessary for the website to function and is used specifically to collect user personal data via analytics, ads, other embedded contents are termed as non-necessary cookies. It is mandatory to procure user consent prior to running these cookies on your website.
Απίθανη εικόνα από λεωφορείο του ΟΑΣΘ στο κέντρο της Θεσσαλονίκης, που είναι άκρως ταπεινωτική για τις αστικές συγκοινωνίες της πόλης και παραπέμπει ασφαλώς σε...