Σήμερα 25 Φεβρουαρίου 2021 14:47 Καιρός Ζώδια Σαν Σήμερα
Νοέ 23, 2014 Κόσμος
Είναι από τους διασημότερους σεφ της Βρετανίας, με μεγάλη και βραβευμένη αλυσίδα εστιατορίων που εκτείνεται σε Ευρώπη και Ασία. Ομως η ζωή δεν ήταν πάντα εύκολη για τον Τζέισον Αθερτον.
Ο 43χρονος σεφ, διαθέτει 15 πολυτελή εστιατόρια στη Βρετανία, τη Σιγκαπούρη, το Χονγκ Κονγκ, τη Σανγκάη και το Ντουμπάι, έχει τρία αστέρια Μισελέν και διοικεί μία αλυσίδα εστιατορίων με έσοδα που ξεπερνούν τα 70.000.000 στερλίνες το χρόνο. Ο ίδιος όμως παραμένει ταπεινός και δεν ξεχνάει ότι ξεκίνησε από πολύ χαμηλά.
Οπως αναφέρει σε σχετικό δημοσίευμα η εφημερίδα Το Βήμα, ο Αθερτον είχε πολύ δύσκολα παιδικά χρόνια. Καθώς δεν είχαν σπίτι, μεγάλωνε με τη μητέρα του σε ένα τροχόσπιτο και στην ηλικία των 11 ετών η μητέρα του τον παρότρυνε να βρει δουλειά ως φροντιστής γαϊδουριών για να συμβάλει στο οικογενειακό εισόδημα.
Το ενδιαφέρον του για τη μαγειρική ξεκίνησε ήδη από τα σχολικά του χρόνια, όταν αποφάσισε να παρακολουθήσει το μάθημα της Οικιακής Οικονομίας και πέντε χρόνια αργότερα το έσκασε από την οικογένεια του με προορισμό το Λονδίνο, το μόνο μέρος όπου θα μπορούσε να γίνει μεγάλος σεφ.
Ο ίδιος αποδίδει την τεράστια επιτυχία του στη σκληρή δουλειά, ωστόσο πολλοί υποστηρίζουν ότι τον βοήθησε το γεγονός ότι δούλεψε δίπλα σε διάσημους σεφ όπως ο Μάρκο Πιερ Γουάιτ και ο Νίκο Λαντενίς.
Μία συνεργασία όμως ήταν αυτή που σημάδεψε την καριέρα του: Το 2001 ο Αθερτον άρχισε να δουλεύει για τον εκκεντρικό και αθυρόστομο σεφ Γκόρντον Ράμσεϊ, ενώ είχε συμμετάσχει και σε μερικά από τα επεισόδια του «εφιάλτης στην κουζίνα». Ηταν το δεξί του χέρι για 9 χρόνια και χαρακτηρίζει τον Ράμσεϊ την μεγαλύτερη επιρροή της καριέρας του, αν και φήμες λένε ότι η λήξη της συνεργασίας τους ήταν επεισοδιακή.
Το 2010 ο Αθερτον ξεκίνησε να χτίζει δειλά δειλά την αυτοκρατορία του, ανοίγοντας το πρώτο του εστιατόριο στην Σανγκάη, για το οποίο αναγκάστηκε να υποθηκεύσει το σπίτι του εις διπλούν. Ωστόσο το Pollen Street Social είχε πρωτοφανή επιτυχία κερδίζοντας αστέρι Μισελέν σε λιγότερο από χρόνο.
Μέσα σε τρία χρόνια ακολούθησαν και τα υπόλοιπα εστιατόρια, ενώ πλέον οι συνταγες του Αθερτον φιλοξενούνται σε μεγάλα Βρετανικά έντυπα. Ο ίδιος ωστόσο παραμένει ταπεινός και υποστηρίζει ότι πρώτα σεφ και μετά μάνατζερ, σκέψη που τον βοηθάει να κρατηθεί προσγειωμένος.
Φεβ 25, 2021 Δεν επιτρέπεται σχολιασμός στο Σέρρες: SOS για τα κρούσματα στα σχολεία- Κλείνουν κι άλλα τμήματα- Ανησυχία από τον νομίατρο
Φεβ 25, 2021 Δεν επιτρέπεται σχολιασμός στο Συγκλονίζει ο Τάσος Ξιαρχό: Με βίασε στα 6 μου και οι γονείς μου δεν με βοήθησαν (Bίντεο)
Φεβ 25, 2021 Δεν επιτρέπεται σχολιασμός στο Θεσσαλονίκη: Τροχαίο δυστύχημα – Λεωφορείο του ΟΑΣΘ συγκρούστηκε με δίκυκλο
Φεβ 25, 2021 Δεν επιτρέπεται σχολιασμός στο Μητσοτάκης σε Τσίπρα για το ελληνικό #metoo: Πάρτε θέση για τη λάσπη, διαγράψτε τον Πολάκη
Φεβ 25, 2021 Δεν επιτρέπεται σχολιασμός στο Νέα σοκαριστική καταγγελία κατά του Πέτρου Φιλιππίδη: Για ξύλο σε συνάδελφό του σε παράσταση και βίαιο ξυλοδαρμό στα καμαρίνι
Φεβ 25, 2021 Δεν επιτρέπεται σχολιασμός στο Θεσσαλονίκη: Στη φυλακή οι ληστές με τις μάσκες και τα καλάσνικοφ – Θησαύρισαν αλλά στο τέλος την πάτησαν
Φεβ 25, 2021 Δεν επιτρέπεται σχολιασμός στο Μητσοτάκης σε Τσίπρα για το ελληνικό #metoo: Πάρτε θέση για τη λάσπη, διαγράψτε τον Πολάκη
Φεβ 25, 2021 Δεν επιτρέπεται σχολιασμός στο Θεσσαλονίκη: Στη φυλακή οι ληστές με τις μάσκες και τα καλάσνικοφ – Θησαύρισαν αλλά στο τέλος την πάτησαν
Φεβ 25, 2021 Δεν επιτρέπεται σχολιασμός στο Καιρός: Συννεφιές και 9 μποφόρ στο Αιγαίο -Πού αναμένονται ασθενείς βροχές
Φεβ 24, 2021 Δεν επιτρέπεται σχολιασμός στο Κορονοϊός: «Καμίνι» η Αττική με 869 κρούσματα – «Βράζει» η Θεσσαλονίκη – Ο χάρτης της διασποράς
Φεβ 24, 2021 Δεν επιτρέπεται σχολιασμός στο Κορωνοϊός: 1.913 νέα κρούσματα – 28 νεκροί, 357 διασωληνωμένοι
Φεβ 24, 2021 Δεν επιτρέπεται σχολιασμός στο Κορωνοϊός: Συναγερμός για τις μεταλλάξεις – Σύσκεψη με συμμετοχή Τσιόδρα
Necessary cookies are absolutely essential for the website to function properly. This category only includes cookies that ensures basic functionalities and security features of the website. These cookies do not store any personal information.
Any cookies that may not be particularly necessary for the website to function and is used specifically to collect user personal data via analytics, ads, other embedded contents are termed as non-necessary cookies. It is mandatory to procure user consent prior to running these cookies on your website.
Ένας Κολομβιανός που κατηγορείται ότι ανάγκασε την 11χρονη κόρη του να καταπιεί 104 κάψουλες με κοκαΐνη συνελήφθη την Παρασκευή κοντά...